Mein Name ist Petra Rehm-Hug, ich bin verheiratet und habe eine erwachsene Tochter. Schon in meiner Kindheit wurde ich mit Blumen und Bäumen vertraut gemacht, da ich Tochter einer Floristin und eines Gärtners bin. Damals hat es mich aber nicht wirklich interessiert.
Jahrzehnte später bin ich, der Liebe wegen, in den Südschwarzwald gezogen. Überall schöne Landschaft, Natur pur und jeden Tag etwas anderes zu entdecken. Neugierig fing ich an, mit den Zutaten meiner Umgebung zu experimentieren: Himbeer-Pfefferminz-Marmelade, Walnusslikör und Löwenzahnblüten-Sirup. Ein wirklich spannendes Gebiet!
Da ich gerne auch hinter die Kulissen sehe und Grundlagen für mich wichtig sind, habe ich mich weitergebildet. Von April bis November 2008 habe ich eine
Heilpflanzenausbildung absolviert. Man lernt bekanntlich nie aus. Deshalb habe ich mich bei der Gundermann-Naturerlebnisschule zur Kräuterpädagogin qualifizieren lassen. Am 13.
April 2013 habe ich die Prüfung bestanden. Gerne gebe ich allen interessierten mein Wissen und meine Erfahrung bei Führungen
in der Natur gerne weiter.
Die Erfahrung und das Wissen der Produktion von Spezialitäten gibt es jetzt auch in Form eines Buches. "Haltbare Kräuterprodukte. 100 Rezepte für Direktvermarkter von Kräutersalz bis Kosmetik" ist im Ulmer-Verlag erschienen. Dieses
Buch habe ich zusammen mit meiner Kollegin Marina Westermann geschrieben. Sie hat sich auf Naturkosmetik spezialisiert.
Weiter geht es in der Küche: mit meinen Produkten "wild und regional", aber auch mit typischen Produkten der Steinmühle (Fleisch von unseren Vorderwälder-Rindern, Milchprodukten, Kräuter,
Getreideprodukte und Äpfeln) wurde ein dreigängiges Menü kreiert, das Gästen nach vorheriger Anmeldung in unserer Bauernstube serviert wird. Genaueres dazu und zur Anmeldung finden Sie auf
www.badisch-uffdischt.de.
Termine
| Datum | Ort | Information |
| 21.08.2020 | Horben/Steinmühle | Kräuterführung |
Badisch uffdischt
Zu Gast auf dem Land
Badisch Uffdischt: Bei uns kommt nur Gutes aus Baden für Sie auf den
Tisch.
Wir kochen traditionelle Gerichte der gehobenen Küche aus heimischen Zutaten und laden Sie ein – zu uns nach Hause!
Termine
| Wildkräutermenü Februar | Freitag, 14. Februar 2020, 18 Uhr |
| Gründonnerstagsmenü | Donnerstag, 9. April 2020, 18 Uhr |
Individuelle Führungen und Workshops
- für Gruppen, Betriebe, Feriengäste und Vereine nach Vereinbarung.
- Führungen ab 30 Euro.
- "Wilde Versucherle" zur Führung ab 3 Euro.
- Die Preise für die Workshops werden nach Aufwand (Vorbereitung, Kursdauer, Material- und Fahrtkosten) berechnet. Sehr gerne erstelle ich Ihnen ein individuelles Angebot.